Gazpachos manchegos
25.01.2016 20:43
Igual has oído llamarlos galianos -con este nombre aparecen en El Quijote- , los gazpachos manchegos (en plura, sí) son un típico plato de La Mancha. Se trata de un guiso caldoso/meloso (según el gusto), que se sirve caliente y cuya base principal es la caza y...